Bezkonkurencyjny chlebek bananowy

Ten chlebek bananowy smakuje doskonale zarówno na zimno, jak i na ciepło. Można go podawać np. z twarogiem, jogurtem, lodami lub polany czekoladą. Jest idealny zarówno na śniadanie, jak i jako deser do popołudniowej kawy.

Przygotowanie:

1. Rozgrzanie piekarnika i przygotowanie formy:

Rozgrzej piekarnik do 175°C Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem lub olejem i oprószając mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.

2. Przygotowanie mieszanki bananowej:

Obierz banany i rozgnieć je widelcem w głębokiej misce. Dodaj cukier, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.

3. Przygotowanie suchych składników:

W innej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Ta mieszanka suchych składników stanowi podstawę ciasta na chlebek.

4. Połączenie mokrych i suchych składników:

Dodaj suche składniki do mieszanki bananowej. Powoli mieszaj, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Ważne jest, aby nie przemieszać ciasta, aby chlebek bananowy był wilgotny i puszysty.

5. Opcjonalne dodanie orzechów lub czekolady:

Jeśli chcesz, możesz teraz dodać do ciasta posiekane orzechy lub czekoladę.

6. Wylanie ciasta do formy:

Wlej przygotowane ciasto do formy i wygładź powierzchnię łyżką.

7. Pieczenie:

Włóż formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez 50-55 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie sucha. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc regularnie sprawdzaj stan chlebka.

8. Studzenie i podawanie:

Po upieczeniu, pozostaw chlebek do ostygnięcia w formie, a następnie wyjmij go z formy. Podawaj na ciepło lub zimno jako smaczną przekąskę lub deser!